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Carciofi Ripieni

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite1037 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  carciofi  
 150 g  carne di maiale  
 50 g  prosciutto  
   funghi secchi  
   formaggio parmigiano  
   aglio  
   cipolla  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.
  2. Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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