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Carne

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Carne

Manzo Con Salsa Di Funghi

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite459 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  fesa di manzo  
 100 g  lardo  
 200 g  funghi champignon  
 1  cipolla rossa  
 3 spicchi  aglio  
 2 bicchieri  vino rosso  
 2 cucchiai  farina  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   pepe in grani  
   noce moscata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po' d'acqua.
  2. Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.
  3. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
  4. Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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