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Dessert

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Dessert

Coppe Alla Ricotta

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite442 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  polpa di melone  
 500 g  ricotta  
 1 bicchiere  panna  
 100 g  zucchero  
 1/2  limone (scorza grattugiata)  
 12  biscotti savoiardi  
 30 g  pistacchi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene.
  2. Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto.
  3. Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta.
  4. Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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