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Ricette cucina > Pollame > Pagina 6 > Gnocchetti Di Pollo E Ortica

Gnocchetti Di Pollo E Ortica

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Petto Di Pollo    125 G  Panna Da Cucina    100 G  Prosciutto Cotto    500 G  Ortica Fresca    1  Carota    1  Cipolla    1  Zucchina    1 Costa  Sedano      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere. Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare. Riempire un sac-à-poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l'aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti. Servire in brodo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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