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Purè Di Zucca All'aneto

Tipo piattoContorni
A base diZucca
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.
Visite715 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  zucca  
 80 g  burro  
 2 cucchiai  succo di limone  
 2 cucchiai  aneto tritato finemente  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi.
  2. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro.
  3. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera.
  4. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce.
  5. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto.
  6. Servite.
  7. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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