Insalata Di Pollo (10)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	riso integrale
	1	petto di pollo
	2	zucchine
	100 g	mais in scatola
	1 mazzetto	ravanelli
	125 g	yogurth intero
	2 cucchiai	semi di sesamo
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
	abbondante	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquate prima il riso.
2. Poi lessatelo in acqua bollente salata per i minuti indicati sulla confezione.
3. Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente con il coperchio e senza nessun condimento.
4. Poi mescolateli a un cucchiaino di sale.
5. Tagliate a julienne le zucchine e affettate i ravanelli dopo averli lavati e mondati.
6. Scolate il mais dall'acqua di vegetazione.
7. Unite in una ciotola lo yogurth, abbondante pepe e 5 cucchiai di olio.
8. Dividete a metà il petto di pollo eliminando l'ossicino centrale e le cartilagini.
9. Insaporitelo con un po' di sale e sesamo quindi fatelo cuocere per circa 10/15 minuti, su una griglia o in una bistecchiera, girandoli di sovente.
10. Irrorate il riso scolato con l'acqua fredda.
11. Poi scolatelo bene di nuovo e mescolatelo subito alle verdure preparate.
12. Insaporite con il restante sesamo e sale.
13. Condite il tutto con la salsa allo yogurth e servite con il petto di pollo grigliato tagliato a fettine.
14. Buon appetito!