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Pesto Alla Genovese Con Il Bimby

Tipo piattoSalse
A base diBasilico
Persone6
Note -
Visite61158 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  basilico lavato e asciugato  
 50 g  formaggio parmigiano  
 30 g  formaggio pecorino  
 30 g  pinoli  
 1 spicchio  aglio  
 15 cl  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo.
  2. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8.
  3. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne.
  4. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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