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Carne

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Carne

Spezzatino Agli Asparagi

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1354 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  spezzatino di vitello  
 300 g  punte d'asparagi  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  farina  
 1/2 bicchiere  panna  
 1  dado  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora.
  2. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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