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Ricette cucina > Carne > Pagina 34 > Stinco Di Maiale Con Verdure

Stinco Di Maiale Con Verdure

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Maiale
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Stinchi Di Maiale    4  Carote    2  Cipolle Grandi    4  Patate Medie    1  Verza Piccola      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una larga pentola mettete gli stinchi, copriteli di acqua fredda, portate a bollore, poi fate sobbollire coperto per circa un'ora e mezzo. A cottura quasi completa salate, pepate, unite le carote tagliate a rondelle un po' spesse, le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi. Fate cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete la verza ridotta a striscioline e tenete sul fuoco finché tutte le verdure saranno cotte, ma piuttosto al dente. Servite questo piatto caldo. Vini di accompagnamento: Barbera “Vivace” Del Monferrato DOC, Colli Di Parma Rosso DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Sono presenti 1 commenti

LEONA mercoledì 5 dicembre 2007 15:11   MI DISPIACE CHE NESSUNA RICETTA HA UNA IMMAGINE..DI PIATTO PRONTO.

Sono presenti 1 commenti