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Carne

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Carne

Vitello Allo Yogurth

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite394 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   salvia  
   rosmarino  
   sale  
   pepe  
 800 g  fesa di vitello (pezzi da 800 g)  
 1 bicchierino  cognac  
 1 mestolo  brodo  
 1 spicchio  aglio  
 1 vasetto  yogurth  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio.
  2. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene.
  3. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza.
  4. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth.
  5. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1925 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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