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Ricette cucina > Carne > Pagina 3 > Arrosto Di Vitello Alle Mele

Arrosto Di Vitello Alle Mele

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Fesa Di Vitello    40 G  Burro    4 Cucchiai  Olio D'oliva    3  Mele Verdi    2 Bicchierini  Vino Marsala Dolce      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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