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Carne

Arrosto Di Vitello Alle Mele

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite5337 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  fesa di vitello  
 40 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 3  mele verdi  
 2 bicchierini  vino marsala dolce  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti.
  2. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora.
  3. Salate, pepate.
  4. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo.
  5. Mescolate bene.
  6. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele.
  7. Servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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