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Ricette cucina > Carne > Pagina 4 > Arrosto Di Vitello Con Le Olive

Arrosto Di Vitello Con Le Olive

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Fesa Di Vitello    100 G  Olive Verdi Snocciolate    4  Filetti D'acciughe    4 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Mestolo  Brodo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un'ora. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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