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Carne

Arrosto Di Vitello Con Le Olive

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite714 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fesa di vitello  
 100 g  olive verdi snocciolate  
 4  filetti d'acciughe  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 mestolo  brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata.
  2. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate.
  3. Cuocete a fuoco basso per un'ora.
  4. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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