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Fusilli Alla Salsa Di Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite719 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fusilli bucati corti  
 1  peperone rosso grande  
 1  peperone verde grande  
 1  peperone giallo grande  
 500 g  salsa di pomodoro (o pomodori pelati)  
 6  filetti d'acciughe sott'olio  
 1  cipolla  
 20 foglie  basilico  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbiondire la cipolla nell'olio.
  2. Dopo 5-10 minuti aggiungete i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili.
  3. Lasciateli cuocere a fuoco vivace per 15 minuti, quindi, aggiungere i pomodori e le acciughe sminuzzate.
  4. Cuocere per altri 15 minuti poi, aggiungere un bel pizzico di sale le foglie di basilico.
  5. Togliere dal fuoco, mescolate velocemente e versare il sugo in una zuppiera, aggiungere i fusilli cotti a parte e mescolare; condire, volendo, con dell'olio crudo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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