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Riso Con Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite1261 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 2  peperoni  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 400 g  passata di pomodoro  
 50 g  olive nere  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il riso in abbondante acqua salata.
  2. Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.
  3. Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire.
  4. Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti.
  5. Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo.
  6. Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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