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Ricette cucina > Primi > Pagina 54 > Riso Ai Peperoni

Riso Ai Peperoni

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Riso    2  Peperoni    1  Cipolla    1 Spicchio  Aglio    400 G  Polpa Di Pomodoro    50 G  Olive Nere    3 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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