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Gnocchi Di Spinaci

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone6
Note -
Visite462 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  spinaci surgelati  
 350 g  ricotta  
 100 g  formaggio parmigiano  
 200 g  farina  
 3  uova  
   noce moscata  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
  2. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
  3. Aggiungere la farina e impastare.
  4. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
  5. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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