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Pollame

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Pollame

Pollo Alle Olive

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite567 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  pollo a pezzi  
 80 g  olive verdi snocciolate  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2  arancia (scorza)  
 1  cipolla  
 2  carote  
   sedano  
 3 spicchi  aglio  
   origano  
 1 bicchierino  vino bianco  
 5 grani  pepe  
 2  chiodi di garofano  
   sale  
 1 bicchierino  cognac  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l'origano, l'aglio, la scorza d'arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore.
  2. In una casseruola scaldare l'olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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