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Pollame

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Pollame

Pollo Con Patate Ai Funghi Porcini

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite357 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate  
 4  sottocosce di pollo  
 4 fette  pancetta  
 250 g  funghi porcini  
 40 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate le patate, tagliatele a spicchi, passatele per 5 minuti in 20 g di burro e salatele.
  2. Pulite i porcini con una pezzuola umida, affettateli, saltateli per 5 minuti in 2 cucchiai di olio e salateli.
  3. Con un filo, legate ad ogni pezzo di pollo una fetta di pancetta, e fate cuocere in una casseruola con 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro per 35 minuti.
  4. Verso la fine della cottura aggiungete le patate, i funghi ed il vino.
  5. Di tanto in tanto, cospargete il tutto con il fondo di cottura.
  6. Servite caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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