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Pesce

Cozze Gratinate (4)

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 411.
Visite1066 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cozze  
 100 g  pangrattato  
 1 spicchio  aglio  
   origano  
   prezzemolo  
 alcune gocce  olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire.
  2. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.
  3. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.
  4. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato.
  5. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.
  6. Questo antipasto deve essere servito caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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