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Cannelloni Ripieni Di Tonno Al Microonde

Tipo piattoPrimi
A base diTonno
Persone4
NotePreparazione: 60 minuti. Cottura: 20 minuti.
Visite1150 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  8 rettangoli  pasta fresca già pronta  
Per Il Ripieno:  350 g  tonno sott'olio  
 2 cucchiai  capperi sotto sale  
 1  mozzarella  
 4 foglie  basilico  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Per La Salsa:  2 scatole  pomodori pelati  
 1  cipolla  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Per Gratinare:    pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il sugo: sbucciate la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela irribiondire per 2' alla massima potenza in una pirofila con il burro.
  2. Aggiungete i pelati passati al setaccio, regolate di sale e di pepe, condite con l'olio.
  3. Profumate con il prezzemolo tritato e cuocete a potenza media per altri 10-12 minuti.
  4. Preparate il ripieno: scolate il tonno dall'olio e trasferitelo nel bicchiere del frullatore.
  5. Aggiungete le foglie di basilico ben lavate e il prezzemolo tritato, salate, pepate e frullate per 1'.
  6. Lessate i rettangoli di pasta in acqua bollente salata, a cui avrete aggiunto un cucchiaio d'olio che avete preparato, scolateli e lasciateli raffreddare sotto l'acqua fredda.
  7. Disponeteli sul piano di lavoro e al centro di ciascuno di essi mettete 2 cucchiaiate di ripieno.
  8. Richiudete ciascun rettangolo arrotolandolo in modo da formare un cannellone e allineateli in una pirofila leggermente imburrata.
  9. Spolverizzate con il pangrattato, versate il sugo e grigliate per 4-6'.
  10. Servite ben caldo dopo aver decorato con i ciuffetto di erbe aromatiche.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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