Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 13 » cipolle al formaggio

Contorni

Cipolle Al Formaggio

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite2300 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cipolle rosse di tropea  
 200 g  formaggio fontina  
 30 g  burro  
 2  tuorli d'uovo  
 1 cucchiaio  farina  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le cipolle, lavatele quindi cuocetele, intere, in forno a 180 gradi per circa mezz'ora poi tagliate a ognuna la calotta superiore e scavatele, togliendo parte della polpa e lasciando intatta la parte esterna.
  2. Passate la polpa al frullatore fino a renderla cremosa.
  3. In un tegame fate fondere il burro con la polpa frullata, sale, pepe, noce moscata e cospargete con la farina.
  4. Mescolate bene lasciando tostare per pochi minuti, quindi aggiungete la fontina tagliata a dadini, mescolate ancora fino a quando il formaggio sarà completamente fuso.
  5. Togliete dal fuoco ed incorporatevi, uno alla volta, i due tuorli mescolando velocemente.
  6. Con la crema ottenuta farcite le cipolle poi disponetele in una pirofila con l'olio, passate in forno sotto il grill e lasciate gratinare per pochi minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 609 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ cipolle ai funghi cipolle al forno ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 10:25 23 092020 fbotz1