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Ricette cucina > Contorni > Pagina 12 > Cipolle Fritte

Cipolle Fritte

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Cipolle    100 Cl  Latte      Farina      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40'. Scolarle, asciugarle e infarinarle. Scaldare bene l'olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta. Ritirarle con la schiumarola quando avranno una crosticina dorata e salarle prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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