Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 41 » melanzane all'ischitana

Contorni

Melanzane All'ischitana

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
NoteLuogo: Campania. Luogo: Ischia.
Visite681 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  melanzane  
 3 spicchi  aglio  
   basilico  
   prezzemolo  
 70 g  capperi  
 100 g  pancetta  
 70 g  prosciutto cotto  
 70 g  prosciutto crudo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate ed asciugate accuratamente le melanzane.
  2. Con un coltello praticate delle incisioni sulla superficie mettendovi un po' di sale.
  3. Lasciate riposare per qualche ora, lavatele di nuovo ed asciugatele.
  4. Preparate un composto con l'aglio tritato, il prezzemolo, i capperi, il basilico, la pancetta, il prosciutto cotto e crudo a dadini.
  5. Con questa salsa riempite le cavità delle melanzane.
  6. Fate cuocere nel pomodoro a fuoco lento.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2034 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ melanzane alle uova melanzane allo yogurth ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 18:22 16 072020 fbotz1