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Pesce

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Pesce

Baccalà Con Patate Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite6488 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  baccalà ammollato  
 600 g  patate non farinose  
   olio d'oliva (o margarina)  
   aglio tritato  
   prezzemolo tritato  
Per La Besciamella:  30 g  burro (o margarina)  
 30 g  farina  
 50 cl  latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo.
  2. Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati.
  3. Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata.
  4. Servite nel recipiente di cottura.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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