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Maccheroni Agli Asparagi

Tipo piattoPrimi
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite2412 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
 600 g  punte d'asparagi  
 1 spicchio  aglio  
 30 g  burro  
   olio d'oliva  
   vino bianco  
   brodo  
   panna  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.
  2. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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