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Asparagi In Salsa Di Vino

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite1683 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  speck dell'alto adige  
 1 mazzetto  cipollotti  
   prezzemolo  
 2000 g  asparagi bianchi  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 10 g  burro  
   sale  
 15 cl  vino bianco  
 25 cl  besciamella  
 15 cl  panna liquida  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro.
  2. Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto.
  3. Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti.
  4. Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 51 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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