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Ricette cucina > Salse > Pagina 12 > Salsa D'acciughe

Salsa D'acciughe

Tipo piatto

Salse

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 G	Acciughe
	1 Bicchiere	Olio D'oliva
	1 Spicchio	Aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

Scaldate l'olio insaporendolo con l'aglio che toglierete appena avrà preso un po' di colore. Nell'olio caldo mettete le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti. Mescolate con il cucchiaio di legno fino a scioglierle completamente. Per uova affogate, verdure lessate calde o per condire la pasta.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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