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Carne

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Carne

Brasato Alle Verdure

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite3252 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  scamone di manzo  
 2  carote  
 2  cipolle  
 2 spicchi  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 foglie  alloro  
 50 cl  vino rosso robusto  
 1  dado  
 1 cuore  sedano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Steccare la carne con l'aglio.
  2. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati.
  3. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa.
  4. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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