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Ricette cucina > Pollame > Pagina 1 > Anatra Al Rosso

Anatra Al Rosso

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Anatra
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Anatra Di 1000 G    2  Pomodori Maturi      Prezzemolo    500 G  Cipolline Sbollentate      Vino Bianco      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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