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Pollame

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Pollame

Anatra All'arancia Tedesca

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
NoteLuogo: Germania.
Visite1505 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anatra di circa 1500 g  
   sale  
   pepe  
   mezze arance  
Per Servire:    crauti rossi stufati  
 poco  olio d'oliva  
 2  mele affettate  
   sale  
   pepe  
 poco  vino rosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, pulire, asciugare un'anatra di circa 1500 g, aprirla completamente tagliandola lungo la spina dorsale e condirla con sale e pepe.
  2. Disporla su un letto di mezze arance (con la parte della polpa rivolta verso l'alto) già sistemate in una pirofila da forno e passarla a forno già caldo a 200 gradi per un'ora circa, finché la pelle è ben croccante e la carne cotta.
  3. Servire senza arance ma con crauti rossi stufati con poco olio, 2 mele affettate, sale, pepe e poco vino rosso.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 31 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

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