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Maccheroni Al Gratin

Tipo piattoPrimi
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite1102 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni  
 80 g  burro  
 40 g  farina  
 40 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 100 cl  latte  
   sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido.
  2. Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo.
  3. Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi.
  4. Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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