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Misto Di Verdure (3)

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone6
Note -
Visite405 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  carote e zucchine  
 1 1/2  cipolla  
 50 g  prosciutto crudo  
   prezzemolo tritato  
 100 g  burro  
 3/4 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine.
  2. Poi tagliarle a rondelle.
  3. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini.
  4. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure.
  5. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti.
  6. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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