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Pollame

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Pollame

Pollo In Umido

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1525 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1200 g  
 1  cipolla  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
   rosmarino  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 100 g  polpa di pomodoro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti.
  2. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare.
  3. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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