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Ricette cucina > Primi > Pagina 59 > Risotto Agli Spinaci

Risotto Agli Spinaci

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Riso    100 G  Spinaci    2  Zucchine    1 Costa  Sedano    1  Cipolla      Burro      Olio D'oliva      Formaggio Parmigiano Grattugiato      Brodo      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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