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Risotto Agli Spinaci

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite654 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 100 g  spinaci  
 2  zucchine  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
   burro  
   olio d'oliva  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   brodo  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure.
  2. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire.
  3. Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto.
  4. Salare e pepare.
  5. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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