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Soufflé Di Carote E Mandorle

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone6
Note -
Visite693 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  carote  
 100 g  mandorle pelate  
 50 g  burro  
 4  uova  
 100 g  panna  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare.
  2. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve.
  3. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato.
  4. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti.
  5. Servite subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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