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Zuppa Di Carote

Tipo piattoPrimi
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite1300 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carote  
 200 g  patate  
 100 cl  brodo  
 39 g  burro  
 1 punta  paprica dolce  
 1  limone  
   formaggio grana  
   sale  
   pane scuro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale.
  2. Cuocete per 1/2 ora e frullate.
  3. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone.
  4. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote.
  5. Servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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