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Primi

Spaghetti Deliziosi

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Cotto
Persone4
Note -
Visite1032 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti integrali  
   burro  
   olio d'oliva  
 150 g  prosciutto cotto affumicato  
 50 g  formaggio scamorza affumicata  
 1/2 bicchiere  birra chiara  
 1  tuorlo d'uovo  
 50 g  formaggio gruyère grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a listarelle il prosciutto cotto e metterlo in una casseruola con 80 g di burro e lasciarlo insaporire.
  2. Stemperare in una tazzina il tuorlo con la birra; salare e pepare.
  3. Cuocere al dente la pasta, scolarla e metterla in una terrina, unire un po' di burro e la scamorza a pezzetti e mescolare.
  4. Distribuirvi sopra il prosciutto, mescolato con il miscuglio di uova e birra e amalgamare.
  5. Infine spolverizzare con il gruyère.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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