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Carne

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Carne

Stufato Di Maiale

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite492 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  estratto di pomodoro  
   acqua tiepida  
 1  cipolla  
   pepe rosso  
 500 g  carne di maiale  
 1 bicchiere  vino rosso  
   noci  
 abbondante  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente.
  2. Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso.
  3. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida.
  4. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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