Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 5 » bistecche di manzo ai funghi

Carne

Bistecche Di Manzo Ai Funghi

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite2105 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  filetto di manzo  
 4  crostoni di pane  
 60 g  burro  
 1 cucchiaio  concentrato di pomodoro  
 250 g  funghi coltivati  
 1  scalogno  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame lasciate sciogliere la metà del burro, aggiungete lo scalogno tritato finemente e quando è diventato trasparente unite i funghi tagliati a fettine.
  2. Mescolate bene per farli insaporire, spruzzateli con il vino bianco e lasciate evaporare.
  3. Aggiungete il concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida, salate leggermente, coprite e lasciate ridurre il sugo della metà.
  4. A parte friggete i crostoni di pane nell'olio e asciugateli su carta assorbente.
  5. In un altro tegame scaldate il restante burro, cuocetevi i filetti da entrambi i lati e salateli con parsimonia.
  6. Sistemateli sui crostoni di pane.
  7. Nappate con abbondante salsa di funghi e cospargete con prezzemolo tritato.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 244 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ bistecche di maiale saporite bistecche di manzo alla senape ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

29 ms 04:46 08 122019 fbotz1