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Pesce

Acciughe Fritte Con Peperonata, Lattuga Rossa E Caprino

Tipo piattoPesce
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite1761 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 10  acciughe  
 200 g  peperone  
 50 g  formaggio caprino  
 2  uova  
   pangrattato  
   farina  
   olio per friggere  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
  2. Friggerle in olio d'oliva.
  3. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita.
  4. Unire i pomodori a metà cottura.
  5. Aggiungere il caprino in purezza a fine cottura, lontano dal fuoco.
  6. Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata e condita con olio e sale.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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