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Fusilli Alle Noci

Tipo piattoPrimi
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite852 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo fusilli  
 200 g  prosciutto cotto affettato non troppo sottile  
 80 g  burro  
 25 gherigli  noci tritate  
 150 g  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 1  limone non trattato (scorza grattugiata)  
 25 cl  panna liquida  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinché soffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciare cuocere per 6-8 minuti; unire la buccia del limone, la panna, sale, pepe e far cuocere il tutto per altri 4 minuti mescolando.
  2. Una volta scolati i fusilli cotti al dente, condirli con il sugo caldo, le noci tritate, abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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