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Peperonata All'acciuga

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite544 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 1/2  peperoni gialli  
 1 1/2  peperoni verdi  
 2 spicchi  aglio  
 2  filetti d'acciughe  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili.
  2. Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l'aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo.
  3. Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione.
  4. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d'acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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