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Pesce

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Pesce

Zuppa Di Vongole

Tipo piattoPesce
A base diVongole
Persone4
Note -
Visite2021 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  vongole surgelate  
 2 spicchi  aglio  
 1 pezzetto  peperoncino  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 costa  sedano  
 1/2  peperone verde  
 2  pomodori pelati  
   pane raffermo in fette  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino.
  2. Unire le vongole e far insaporire.
  3. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori.
  4. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti.
  5. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti.
  6. Servire con il pane tostato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1982 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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