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Ricette cucina > Carne > Pagina 3 > Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Tipo piatto

Carne

A base di

Vitello

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 G	Fesa Di Vitello
	1 Bustina	Funghi Secchi
	50 G	Burro
	1 Spicchio	Aglio
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco Secco
	1/2 Bicchiere	Vino Marsala
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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