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Carne

Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite2256 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  fesa di vitello  
 1 bustina  funghi secchi  
 50 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2 bicchiere  vino marsala  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.
  2. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.
  3. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.
  4. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
  5. Tagliate l'arrosto a fette.
  6. Copritele con il sugo di funghi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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