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Dessert

Pasta Lievitata Zuccherata

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite399 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  farina bianca 00  
 250 g  latte  
 70 g  burro  
 40 g  zucchero semolato  
 25 g  lievito di birra  
 1/2  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate insieme 400 g di farina, un pizzicone di sale.
  2. lo zucchero e la scorza grattugiata di un quarto di limone: fate la fontana e ponetevi al centro 50 g di burro ammorbidito ed a fiocchetti, il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito di birra.
  3. Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, ponetelo in una ciotola spolverizzata di farina e copritelo con un tovagliolo, lasciandolo riposare in luogo tiepido per circa un'ora.
  4. Lavorate nuovamente la pasta e ricavate da essa dei panini, dei filoncini, delle ciambelline o altro.
  5. Ponete i dolcetti su una placca imburrata, distanziandoli, e passateli in forno già caldo (180 gradi) per circa 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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