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Ricette cucina > Primi > Pagina 79 > Tortellini Alla Crema (2)

Tortellini Alla Crema (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Tortellini    1  Cipolla    30 G  Burro    1/2 Bicchiere  Latte    1 Manciata  Formaggio Grana Grattugiato    1 Manciata  Formaggio Emmenthal Grattugiato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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