Pollo In Salsa Di Rafano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	200 g	radice di rafano (cren)
	100 g	mandorle
	25 cl	panna
	3	cipolle
	50 g	burro
		brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle.
2. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente.
3. Disporre il pollo su un piatto di portata.
4. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare.
5. Passare la salsa e servirla con il pollo.
6. Buon appetito!