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Carne

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Carne

Carpaccio Di Bresaola

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1373 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  bresaola  
 100 g  formaggio grana  
 100 g  funghi champignon  
 1 cucchiaino  senape  
   limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
  2. Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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