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Pesce

Cetrioli Al Tonno Fresco

Tipo piattoPesce
A base diTonno
Persone2
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  cetrioli  
 3  pomodori  
 250 g  tonno fresco  
   prezzemolo  
 1  cipollotto  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaino  capperi sotto sale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e tagliate a metà per lungo i cetrioli, scalzate con un coltellino la polpa, quindi tritatela e unitela alla polpa dei pomodori spellati e tagliati a dadini: fate rosolare il tutto con poco olio insieme al cipollotto affettato e allo spicchio d'aglio spellato e schiacciato.
  2. Aggiungete il tonno spezzettato e i capperi dissalati.
  3. Cuocete per 5 minuti.
  4. Aggiustate di sale.
  5. Sistemate i cetrioli in una padella leggermente unta, riempiteli con il tonno e il suo sugo e cospargeteli con il prezzemolo.
  6. Mettete 2 cucchiai di brodo sul fondo del recipiente, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco moderato per 15/20 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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