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Ricette cucina > Primi > Pagina 24 > Maccheroni Ai Carciofi

Maccheroni Ai Carciofi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Carciofi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroni    170 G  Tonno Sott'olio      Prezzemolo    2 Spicchi  Aglio    1 Cucchiaio  Conserva Di Pomodoro    1/2 Bicchiere  Vino Bianco    8 Cuori  Carciofi      Olio D'oliva      Sale    1 Macinata  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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